Машина взбивальная МВ-10

Могилевский государственный университет продовольствия
Кафедра: Машины и аппараты пищевых производств
Курсовой проект по дисциплине «Технологическое оборудование отрасли»
На тему: "Машина взбивальная МВ-10"
Могилев 2012

Задачей данного курсового проекта является разработка оборудования или изменения существующего оборудования, используемого в хлебопекарном или кондитерском производстве.
Для этого необходимо описать разрабатываемую машину, ее назначение, устройство, принцип действия, технические характеристики, также произвести технологический, конструктивный и кинематический расчеты по данной теме. На основе всего этого необходимо построить сборочный чертеж взбивальной машины и её рабочего органа.
В конкретном случае (полученном по заданию) таким оборудованием является машина взбивальная МВ-10. Машина взбивальная МВ-10 "Пчёлка" настольного типа предназначена для механизации процесса взбивания небольших порций масс (1,5-4 кг) кондитерских смесей: белковых, яично-сахарных, сливок, муссов, кремов, замеса жидкого теста(бисквита) в кондитерских цехах, предприятиях общественного питания.

Содержание

Введение 4
1 Состояние вопроса 5
2 Технические описания и расчеты 17
2.1 Описание конструкции и принцип действия 17
2.2 Конструктивные расчеты 20
2.3 Энергетический расчет 22
2.4 Кинематический расчет 23
2.5 Правила эксплуатации взбивальных машин и механизмов 24
Заключение 25
Список использованной литературы 26

Состав: Машина взбивальная МВ-10 (ВО), Привод (СБ), Взбиватель (СБ), Спецификации, ПЗ, Паспорт машины Язык документа

Софт: КОМПАС-3D 12 SP1

Сайт: www

Файлы:
Машина взбивальная МВ-10/
Машина взбивальная МВ-10/спецификация 2.cdw
Машина взбивальная МВ-10/лист№2.cdw
Машина взбивальная МВ-10/спецификация 1.cdw
Машина взбивальная МВ-10/лист№1.cdw
Машина взбивальная МВ-10/лист№3.cdw
Машина взбивальная МВ-10/записка.doc
Машина взбивальная МВ-10/Взбивальная МВ-10/
Машина взбивальная МВ-10/Взбивальная МВ-10/МВ-10_06.jpg
Машина взбивальная МВ-10/Взбивальная МВ-10/МВ-10_19.jpg
Машина взбивальная МВ-10/Взбивальная МВ-10/МВ-10_44.jpg
Машина взбивальная МВ-10/Взбивальная МВ-10/МВ-10_05.jpg
Машина взбивальная МВ-10/Взбивальная МВ-10/МВ-10_26.jpg
Машина взбивальная МВ-10/Взбивальная МВ-10/МВ-10_10.jpg
Машина взбивальная МВ-10/Взбивальная МВ-10/МВ-10_37.jpg
Машина взбивальная МВ-10/Взбивальная МВ-10/МВ-10_36.jpg
Машина взбивальная МВ-10/Взбивальная МВ-10/МВ-10_21.jpg
Машина взбивальная МВ-10/Взбивальная МВ-10/МВ-10_46.jpg
Машина взбивальная МВ-10/Взбивальная МВ-10/МВ-10_32.jpg
Машина взбивальная МВ-10/Взбивальная МВ-10/МВ-10_02.jpg
Машина взбивальная МВ-10/Взбивальная МВ-10/МВ-10_39.jpg
Машина взбивальная МВ-10/Взбивальная МВ-10/МВ-10_29.jpg
Машина взбивальная МВ-10/Взбивальная МВ-10/МВ-10_45.jpg
Машина взбивальная МВ-10/Взбивальная МВ-10/МВ-10_12.jpg
Машина взбивальная МВ-10/Взбивальная МВ-10/МВ-10_08.jpg
Машина взбивальная МВ-10/Взбивальная МВ-10/МВ-10_33.jpg
Машина взбивальная МВ-10/Взбивальная МВ-10/МВ-10_31.jpg
Машина взбивальная МВ-10/Взбивальная МВ-10/МВ-10_34.jpg
Машина взбивальная МВ-10/Взбивальная МВ-10/Thumbs.db
Машина взбивальная МВ-10/Взбивальная МВ-10/МВ-10_22.jpg
Машина взбивальная МВ-10/Взбивальная МВ-10/МВ-10_43.jpg
Машина взбивальная МВ-10/Взбивальная МВ-10/МВ-10_27.jpg
Машина взбивальная МВ-10/Взбивальная МВ-10/МВ-10_38.jpg
Машина взбивальная МВ-10/Взбивальная МВ-10/МВ-10_25.jpg
Машина взбивальная МВ-10/Взбивальная МВ-10/МВ-10_09.jpg
Машина взбивальная МВ-10/Взбивальная МВ-10/МВ-10_24.jpg
Машина взбивальная МВ-10/Взбивальная МВ-10/МВ-10_16.jpg
Машина взбивальная МВ-10/Взбивальная МВ-10/МВ-10_04.jpg
Машина взбивальная МВ-10/Взбивальная МВ-10/МВ-10_15.jpg
Машина взбивальная МВ-10/Взбивальная МВ-10/МВ-10_35.jpg
Машина взбивальная МВ-10/Взбивальная МВ-10/МВ-10_01.jpg
Машина взбивальная МВ-10/Взбивальная МВ-10/МВ-10_17.jpg
Машина взбивальная МВ-10/Взбивальная МВ-10/МВ-10_07.jpg
Машина взбивальная МВ-10/Взбивальная МВ-10/МВ-10_28.jpg
Машина взбивальная МВ-10/Взбивальная МВ-10/МВ-10_23.jpg
Машина взбивальная МВ-10/Взбивальная МВ-10/МВ-10_11.jpg
Машина взбивальная МВ-10/Взбивальная МВ-10/МВ-10_18.jpg
Машина взбивальная МВ-10/Взбивальная МВ-10/МВ-10_20.jpg
Машина взбивальная МВ-10/Взбивальная МВ-10/МВ-10_03.jpg
Машина взбивальная МВ-10/Взбивальная МВ-10/МВ-10_13.jpg
Машина взбивальная МВ-10/Взбивальная МВ-10/МВ-10_14.jpg
Машина взбивальная МВ-10/Взбивальная МВ-10/МВ-10_42.jpg
Машина взбивальная МВ-10/Взбивальная МВ-10/МВ-10_41.jpg
Машина взбивальная МВ-10/Взбивальная МВ-10/МВ-10_40.jpg
Чтобы скачать чертеж, 3D модель или проект, Вы должны зарегистрироваться и принять участие в жизни сайта. Посмотрите, как тут скачивать файлы
Автор: Headsman
Дата: 2014-02-22
Просмотры: 7381
5 комментариев
    1

    Здравствуйте, сколько листов в ПЗ?

      2

      Добавили содержание Пз в описание

      3

      Здравствуйте. 26 листов в записке

    4

    здравствуйте. есть расчет размеров дежи?

      5

      Здраствуйте! Главным техническим параметром однопозиционных взбивальных устройств является не производительность, а объёмная продуктовая вместимость бачка. Есть:
      Средняя скорость взбивателя
      Продолжительность взбивания
      диаметр взбивателя (и геометрические параметры)
      мощность электродвигателя, кинематика и др.

Чтобы оставить комментарий, нужно войти на сайт