Линия производства хлебобулочных изделий с расчетом ротационной печи РОТОР-АГРО

УО "Белорусский государственный аграрный технический университет"
Кафедра "Техническое обеспечение процессов хранения и переработки с/х сырья"
Дисциплина "Оборудование для хранения и переработки продукции растениеводства"

КУРСОВОЙ  ПРОЕКТ
Тема "Линия производства хлебобулочных изделий с расчетом ротационной печи РОТОР-АГРО"
Минск 2014

Исходные данные Ротационная печь РОТОР-АГРО: Номинальная потребляемая мощность 70 кВт, Диапазон рабочих температур 70 - 300 град., время выхода на рабочий режим до 270 град. 17 мин.
Объектом исследования является ротационная печь РОТОР-АГРО 202-Э для выпечки хлебобулочных изделий.
Цель проекта – получения навыков расчета и проектирования машин и аппаратов перерабатывающей промышленности, ознакомление с техноло-гиями производства пищевых продуктов.
В процессе работы произведен обзор конструкций ротационных пе-чей. Описан технологический процесс производства пшеничного хлеба.
По заданным исходным данным произведен технологический, энерге-тический, кинематический и конструктивный расчеты ротационной печи.
Отдельный раздел посвящен требованиям безопасности при монтаже, наладке и облуживанию технологического оборудования.
Графическая часть содержится чертеж общего вида печи РОТОР-АГРО 202-Э, деталировку некоторых узлов печи и технологическую линию производства пшеничного хлеба,

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ 6
1 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ
1.1 Характеристика пищевого продукта
1.2 Технологический процесс производства
1.3 Хранение и транспортирование
1.4 Аппаратурно-технологическая схема производства
2 АНАЛИТИЧЕСКИЙ ОБЗОР И ОПИСАНИЕ КОНСТРУКЦИИ
2.1 Общая характеристика
2.2 Патентный обзор и классификация
2.3 Описание конструкции и техническая характеристика
3 РАСЧЕТНАЯ ЧАСТЬ
3.1 Технологический расчет
3.2 Энергетический расчет
3.3 Кинематический расчет
3.4 Конструктивный расчет
4 МОНТАЖ, НАЛАДКА И ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 57 стр.

Состав: Ротационная печь РОТОР-АГРО 202-Э (ВО), Корпус (СБ) Деталировка (вал, крышка), Спецификация, Технологическая схема производства пшеничного хлеба (ТС), ПЗ Язык документа

Софт: КОМПАС-3D 16 SP1

Файлы:
Ротационная печь РОТОР-АГРО/
Ротационная печь РОТОР-АГРО/Введение.docx
Ротационная печь РОТОР-АГРО/Содержание.doc
Ротационная печь РОТОР-АГРО/ПЗ.docx
Ротационная печь РОТОР-АГРО/Титульник.docx
Ротационная печь РОТОР-АГРО/4 А1/
Ротационная печь РОТОР-АГРО/4 А1/ВО.cdw
Ротационная печь РОТОР-АГРО/4 А1/Технолгическая схема.cdw
Ротационная печь РОТОР-АГРО/4 А1/Деталировка/
Ротационная печь РОТОР-АГРО/4 А1/Деталировка/Вал.cdw
Ротационная печь РОТОР-АГРО/4 А1/Деталировка/Корпус.cdw
Ротационная печь РОТОР-АГРО/4 А1/Деталировка/Крышка.cdw
Ротационная печь РОТОР-АГРО/4 А1/Разрез.cdw
Ротационная печь РОТОР-АГРО/Ротационная печь РОТОР-АГРО 202-Э _ 02.63.047.00.000.spw
Ротационная печь РОТОР-АГРО/РЕФЕРАТ.doc
Ротационная печь РОТОР-АГРО/Корпус _ 02.63.047.14.000.spw
Чтобы скачать чертеж, 3D модель или проект, Вы должны зарегистрироваться и принять участие в жизни сайта. Посмотрите, как тут скачивать файлы
Автор: __Serg__
Дата: 2017-05-05
Просмотры: 1884
8 комментариев
    1

    Спасибо большое, очень пригодилось

    2

    В ПЗ какие расчеты имеются?

      3

      добавили содержание записки в описание

    4

    Продуктового расчета нет чтоли?

      5

      нет

    6

    какого формата чертежи?

      7

      3шт А1
      Деталировка А2 + 2 А3

Чтобы оставить комментарий, нужно войти на сайт