Модернизация бродильной установки
В данном дипломном проекте разрабатывается модернизация бродильной установки для получения красных виноматериалов. Модернизация заключается в следующем: в конструкции бродильной установки находится шнек с одинаковыми диаметрами витков, идея заключается в том, чтобы шнек стал конусообразным, что приводит к быстрой выгрузки продукции, тем самым увеличивается производительность. А также из конструкции исключаем скребок, который раньше убирал остатки сусла после выгрузки, новый шнек будет за него выполнять эту функцию более эффективно.
В проекте приведены конструктивные расчеты, расчет заземления установки и расчет виброизоляции двигателя, а также расчет определения опасности при возникновении чрезвычайной ситуации (техногенная авария с выделением хлора), указаны меры к нейтрализации последствий аварии. Проработаны вопросы охраны труда и техники безопасности, а также вопросы, связанные с гражданской обороной.
Состав: Аппаратурная схема вина, Бродильная установка (ВО), расположения фундамента под бродильную установку, кинематическая схема бродильной установки, шнек до и после модернизации (ВО)
Софт: Компас v12, CDW