Промотур КОМПАС v17

Модернизация линии производства сосисок на ОАО «УФИМСКИЙ МКК»

МОДЕРНИЗАЦИЯ ЛИНИИ ПРОИЗВОДСТВА СОСИСОК
НА ОАО «УФИМСКИЙ МКК»
БАШКИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
Спец часть - Куттер для измельчения мяса

Проект: 78 страниц, 1 рисунок, 80 формул, 29 таблиц, 31 источник,
8 листов формата А1, 2 листа формата А2, 2 листа формата А3, 4 листа формата А4 графического материала.

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА, СОСИСКИ, ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ, КУТТЕР, ВАЛ.

Объектом дипломного проектирования является проект колбасного модуля мощностью 6 т/смену сосисок на ОАО «Уфимский мясоконсервный комбинат».
В процессе работы проведены расчеты проектируемого цеха, технологические расчеты, расчеты холодоснабжения, теплоснабжения и электроснабжения, проектируемые в модуле. Также приведены расчеты санитарно – технической части, травматизма в разделе безопасность жизнедеятельности и технико-экономические показатели проекта.

ОГЛАВЛЕНИЕ

 

ВВЕДЕНИЕ 6
1 СОСТОЯНИЕ ВОПРОСА ПО ТЕМЕ ДИПЛОМНОГО ПРОЕКТА 8
2 РАСЧЁТ И ПРОЕКТИРОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА 12
2.1Технологический процесс производства сосисок 12
2.2 Технологический расчёт 14
2.3 Расчет и подбор оборудования 17
3 РАСЧЕТ И КОНСТРУИРОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ 20
3.1 Расчет производительности куттера 20
3.2 Расчет мощности электродвигателя 21
3.3 Разработка схемы энергоснабжения, управления и защиты электродвигателя 22
3.4 Прочностной расчет вала ножевой головки 25
3.5 Прочностной расчет подшипников ножевой головки 30
3.6 Расчет по оптимизации конструкции 33
4 МАТЕРИАЛОВЕДЕНИЕ И ТЕХНОЛОГИЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ДЕТАЛЕЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ 36

5 МОНТАЖ, НАЛАДКА, ЭКСПЛУАТАЦИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ 40
5.1 Монтажа и обкатка 40
5.2 Порядок работы 41
5.3 Техническое обслуживание 42
6 АВТОМАТИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ПРОЦЕССА НА ЛИНИИ ПРОИЗВОДСТВА СОСИСОК 43
6.1 Определение задач автоматического контроля и регулирования 43
6.2 Разработка схемы автоматизации производственных процессов на линии производства сосисок 45
6.3 Результаты автоматизации на участке второго измельчения мяса 47
7 ОРГАНИЗАЦИЯ И ВЫПОЛНЕНИЕ ПЛАНОВО-ПРЕДУПРЕДИТЕЛЬНОГО РЕМОНТА 48
7.1 Расчет загрузки оборудования 48
7.2 Определение категории сложности и трудоемкости ремонт
49
7.3 Расчет среднегодовой численности рабочих межремонтного обслуживания 50
7.4 Расчет численности и состава ремонтной бригады 51
7.5 Продолжительность ремонта оборудования 51
7.6 Определение потребности в запасных частях и материалах 51
7.7 Расчет затрат на ремонт 52
7.8 Расчет основных конструктивных параметров такелажных приспособлений 52
8 АРХИТЕКТУРНО-ПЛАНИРОВОЧНЫЕ И КОНСТРУКТИВНЫЕ РЕШЕНИЯ ПО ЗДАНИЮ ЦЕХА ПРОИЗВОДСТВА СОСИСОК 54
9 БЕЗОПАСНОСТЬ И ЭКОЛОГИЧНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА 57
9.1 Обеспечение условий и безопасности труда на производстве 57
9.2 Инструкция по технике безопасности в колбасном цехе 61
9.3 Разработка мероприятий по охране окружающей среды 62
9.4 Защита населения и территорий в чрезвычайных ситуациях 64
10 БИЗНЕС-ПЛАН ПО ПРОИЗВОДСТВУ СОСИСОК 65
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 76
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 77

Состав: СБ, ВО, Спецификация, Записка и т.д. Язык документа

Софт: Компас v9 и Microsoft Word

Каталог / Промышленность / МАПП / Модернизация линии производства сосисок на ОАО «УФИМСКИЙ МКК»

Просмотр файлов
Коннов/Безымянный.JPG
Коннов/готовая пояснилка/1 Анализ существующих конструкций (6 стр).doc
Коннов/готовая пояснилка/10 Бизнес - план ДП (11 стр).doc
Коннов/готовая пояснилка/2 Расчет и проектирование технологического процесса(6 стр).doc
Коннов/готовая пояснилка/3.1 Расчет производительности(9стр) нужно добавить.doc
Коннов/готовая пояснилка/4 Материаловедение(4 стр).doc
Коннов/готовая пояснилка/5 МОНТАЖ, наладка ТО (3 стр).doc
Коннов/готовая пояснилка/6 Автоматизация производственного процесса.doc
Коннов/готовая пояснилка/7 Организация и выполнение ППР на линии (6 стр).doc
Коннов/готовая пояснилка/8 Архитектурно - планировочные и конструктивные решения (3 стр).doc
Коннов/готовая пояснилка/9 БЕЗОПАСНОСТЬ И ЭКОЛОГИЧНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА(9стр).doc
Коннов/готовая пояснилка/БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК(2стр).doc
Коннов/готовая пояснилка/ВВЕДЕНИЕ.doc
Коннов/готовая пояснилка/Доклад на защиту Андрея.doc
Коннов/готовая пояснилка/задание.doc
Коннов/готовая пояснилка/ЗАКЛЮЧЕНИЕ.doc
Коннов/готовая пояснилка/Оглавление(2 стр).doc
Коннов/готовая пояснилка/РЕФЕРАТ.doc
Коннов/готовая пояснилка/РЕЦЕНЗИЯ Андрея.doc
Коннов/готовая пояснилка/Титулка.doc
Коннов/готовые чертежи/Thumbs.db
Коннов/готовые чертежи/ВДП 2.cdw
Коннов/готовые чертежи/ВДП.cdw
Коннов/готовые чертежи/лист 1 машино - аппаратурная схема.bak
Коннов/готовые чертежи/лист 1 машино - аппаратурная схема.cdw
Коннов/готовые чертежи/лист 10 График готов.doc.bak
Коннов/готовые чертежи/лист 10 График готов.doc.cdw
Коннов/готовые чертежи/лист 11 бизнес план.bak
Коннов/готовые чертежи/лист 11 бизнес план.cdw
Коннов/готовые чертежи/лист 2 план модуля.bak
Коннов/готовые чертежи/лист 2 план модуля.cdw
Коннов/готовые чертежи/Лист 3 анализ конструкций.bak
Коннов/готовые чертежи/Лист 3 анализ конструкций.cdw
Коннов/готовые чертежи/лист 4 общий вид.bak
Коннов/готовые чертежи/лист 4 общий вид.cdw
Коннов/готовые чертежи/лист 5 сборка готовая.bak
Коннов/готовые чертежи/лист 5 сборка готовая.cdw
Коннов/готовые чертежи/лист 7 ППР.bak
Коннов/готовые чертежи/лист 7 ППР.cdw
Коннов/готовые чертежи/лист 8,9 кинемат и электр схемы/Лист 4.bak
Коннов/готовые чертежи/лист 8,9 кинемат и электр схемы/Лист 4.cdw
Коннов/готовые чертежи/лист 8,9 кинемат и электр схемы/Лист2.1.bak
Коннов/готовые чертежи/лист 8,9 кинемат и электр схемы/Лист2.1.cdw
Коннов/готовые чертежи/лист6 деталировка/Вал.bak
Коннов/готовые чертежи/лист6 деталировка/Вал.cdw
Коннов/готовые чертежи/лист6 деталировка/втулка задняя.bak
Коннов/готовые чертежи/лист6 деталировка/втулка задняя.cdw
Коннов/готовые чертежи/лист6 деталировка/Гайка клопачковая готовая.bak
Коннов/готовые чертежи/лист6 деталировка/Гайка клопачковая готовая.cdw
Коннов/готовые чертежи/лист6 деталировка/Гайка колпачковая.bak
Коннов/готовые чертежи/лист6 деталировка/гильза.bak
Коннов/готовые чертежи/лист6 деталировка/гильза.cdw
Коннов/готовые чертежи/лист6 деталировка/Крышка торцевая.bak
Коннов/готовые чертежи/лист6 деталировка/Крышка торцевая.cdw
Коннов/готовые чертежи/лист6 деталировка/крышка.bak
Коннов/готовые чертежи/лист6 деталировка/крышка.cdw
Коннов/готовые чертежи/Маршрутка Андрей511.bak
Коннов/готовые чертежи/Маршрутка Андрей511.cdw
Коннов/готовые чертежи/сборка готовая.bak
Коннов/готовые чертежи/СпецВалНожевой1.bak
Коннов/готовые чертежи/СпецВалНожевой1.cdw
Коннов/готовые чертежи/СпецВалНожевой2.bak
Коннов/готовые чертежи/СпецВалНожевой2.cdw
Коннов/готовые чертежи/лист 8,9 кинемат и электр схемы
Коннов/готовые чертежи/лист6 деталировка
Коннов/готовая пояснилка
Коннов/готовые чертежи
Коннов
Чтобы скачать чертеж, 3D модель или проект, Вы должны зарегистрироваться и принять участие в жизни сайта.

Еще чертежи и проекты по этой теме:

2 КОММЕНТАРИЕВ

1
2017-03-31 в 10:28 Ответить

общий вид или сборочник посмотреть бы

    2
    2017-03-31 в 11:22 Ответить

    обновил предпросмотр и описание

ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ