Курсовой проект по технологии молока и молочных продуктов

В данной работе спроектирован маслокомбинат мощностью 160 тонн в сутки. В проекте учтены нормы технологического проектирования. При компоновке была принята сетка колон 6х12. Завод спроектирован в одноэтажном исполнении, прямоугольной формы (соотношение сторон 1:2,5), длина 91,0 м, ширина 36,0 м. Компоновка осуществлялась после планировки производственных участков, вспомогательных, складских и подсобных помещений
При компоновке производственного корпуса и расстановке технологического оборудования учитывались следующие положения проектирования помещений. В большинстве случаев соблюдается поточность сырья, готовой продукции. Учитывалась возможность удобного обслуживания и монтажа оборудования.
На основании исходных данных продуктового расчета и схемы технологического процесса с учетом ассортимента вырабатываемой продукции подобрали и рассчитали технологическое оборудование и начертили график организации технологических процессов. При построении графика организации технологических процессов учитывалось размещение технологических процессов в течение смены для рациональной загрузки оборудования и интенсивность непрерывных технологических процессов.
Основные производственные цеха и лаборатории имеют дневное осве-щение.
Лаборатория приёмно-моечного отделения расположена рядом с приёмно-аппаратным участком, бойлерная, помещение для хранения моющих средств рядом с помещением централизованной мойки.
Машины в цехе расположены так, чтобы не было встречных потоков, отсутствовали пересечения путей движения сырья и продуктов. Расположение машин и аппаратов обеспечивает кратчайшее движение сырья от начальной до конечной операции. В каждом цехе предусмотрены проходы для рабочих и обслуживающего персонала, проезда транс-портных средств.
Оборудование размешено с учётом техники безопасности, противопо-жарной безопасности санитарных норм.

Состав: План производственного корпуса проектируемого предприятия с рас-становкой оборудования, Схема технологических процессов производства масла со схемой техно-химического и микробиологического контроля, Спецификация оборудования, Экспликация помещений, записка, Язык документа

Софт: КОМПАС-3D

Файлы:
Содержание.doc
Копия готовые чертежи/
Копия готовые чертежи/в курсовик вложить/
Копия готовые чертежи/в курсовик вложить/График работы машин Рис.4. А3.xls
Копия готовые чертежи/в курсовик вложить/Технологич-х процессов А4.cdw
Копия готовые чертежи/в курсовик вложить/График тех. процессов Рис. 3 на формате А3.xls
Копия готовые чертежи/в курсовик вложить/Экспликация А4.cdw
Копия готовые чертежи/в курсовик вложить/Экспликация след лист А4.cdw
Копия готовые чертежи/в курсовик вложить/Специф-лист1 А4.cdw
Копия готовые чертежи/в курсовик вложить/технологич направление А4.cdw
Копия готовые чертежи/в курсовик вложить/Специф-след.лист А4.cdw
Копия готовые чертежи/плакаты/
Копия готовые чертежи/плакаты/МОЙ чертеж А1.cdw
Копия готовые чертежи/плакаты/тхк масло А1.cdw
КУРСОВИК.doc
Чтобы скачать чертеж, 3D модель или проект, Вы должны зарегистрироваться и принять участие в жизни сайта. Посмотрите, как тут скачивать файлы
Автор: Slider007
Дата: 2013-05-06
Просмотры: 21837
Нет комментариев
Чтобы оставить комментарий, нужно войти на сайт