Расчетное задание на тему "Приготовление хлебобулочных изделий"

Филиал федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Национальный исследовательский университет «МЭИ» в г. Смоленске
Кафедра технологических машин и оборудования
Расчетное задание по дисциплине "Системы автоматизированного проектирования"
На тему: "Приготовление хлебобулочных изделий"
Смоленск 2013

В данной работе рассматривается процесс приготовления хлебобулочных изделий. Приведен расчет рецептуры теста. Представлены машинно-аппаратурная схема производства формового хлеба из пшеничной муки на крупном предприятии, схема тестомесильной машины Т1-ХТ2А с подкатной дежой, схема расстойно-печного агрегата с печью АЦХ

Состав: Машинно-аппаратурная схема производства формового хлеба из пшеничной муки на крупном предприятии, Схема тестомесильной машины Т1-ХТ2А с подкатной дежой, Схема расстойно-печного агрегата с печью АЦХ, описание процессов, расчет рецептуры теста Язык документа

Софт: КОМПАС-3D 13 SP2

Файлы:
схема.frw
печь.frw
Приготовление хлебобулочных изделий.kdw
Тестомесилка.frw
Чтобы скачать чертеж, 3D модель или проект, Вы должны зарегистрироваться и принять участие в жизни сайта. Посмотрите, как тут скачивать файлы
Автор: polka
Дата: 2014-03-14
Просмотры: 2758
4 комментария
    1

    сколько страниц?

      2

      16 страниц. все сделано в компасе

    3
    Пользователь

    чертеж печи в сборочном виде?

      4

      В архиве 3и фрагмента которые вставлены в записку. См. картинку, разрез есть, полноценного сб нет.

Чтобы оставить комментарий, нужно войти на сайт