Операция Укомплектация-2

Расчёт цепной установки для съёмки шкур КРС производительностью - 75туш/ч

Кафедра «ТОППП». Дисциплина «Технологическое оборудование для переработки мяса и мясной продукции». на тему: «Расчёт цепной установки для съёмки шкур КРС производительностью - 75туш/ч.»
Содержание

Введение 3
1 Анализ существующих конструкций 4
1.2 Устройство и принцип работы 5
1.2.1 Назначение цепной установки 5
1.2.2Область применения 5
1.2.3Устройство и принцип работы 5
2 Расчет цепной установки для съёмки шкур КРС 7
2.1 Кинематический расчет 7
2.2Технологический расчет 8
2.3Энергетический расчет 8
3 ПРОЧНОСТНОЙ РАСЧЕТ 12
3.1Расчет цепной передачи: 12
3.2Выбор муфты и подшипников 14
3.3 Расчет шпоночного соединения 15
4 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ 17
4.1 Требование безопасности по эксплуатации оборудования 17
Заключение 19
Литература 20

Введение
Разделка туш животных на составные части производится преимущественно в вертикальном положении и начинается со съемки шкуры. Это наиболее трудоемкая и ответственная операция, которая существенно влияет на каче¬ство кожевенного сырья. Съемку шкур с туш производят по наименее прочному слою подкожной клетчатке. При этом необходимо, с одной стороны, сохранить соединительнотканную оболочку на поверхности туши, а с другой исключить повреждение шкуры.
На различных участках поверхности туш направление волокон в мышцах, а также сила их связи с фасцией различны, поэтому для отрыва шкуры на этих участках требуются различные усилия и направления их приложения.
Шкуру снимают в две стадии: частичная съемка вручную (забеловка) и окончательная механическая съемка. Забеловку проводят для съемки шкуры с наиболее трудно обрабатываемых участков туши: конечностей, головы, шеи, лопатки, брюшной полости.
Площадь забеловки шкуры зависит от вида животных, возраста и упитанности.
Площадь забеловки, от площади шкуры: крупного рогатого скота — 20-25%; свиных туш — 30~50%

Состав: пояснительная записка представлена на 20 страницах печатного текста формата А4 с таблицами, рисунками и расчетами. Графический материал: чертеж общего вида (установка для съемки шкур) формата А1+спецификация, чертеж крюка в формате А2, чертеж вала формат А2 Язык документа

Софт: Компас v12

Каталог / Промышленность / МАПП / Расчёт цепной установки для съёмки шкур КРС производительностью - 75туш/ч

Просмотр файлов
Спецификация ВО1.docx
Спецификация ВО3.docx
Вал.cdw
ВО.cdw
крюк.cdw
курсач).doc
Чтобы скачать чертеж, 3D модель или проект, Вы должны зарегистрироваться и принять участие в жизни сайта.

Еще чертежи и проекты по этой теме:

НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

Оставьте комментарий, отзыв о работе, жалобу (только конкретная критика) или просто поблагодарите автора.

ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ