Проектирование цеха по производству вареной колбасы. Производительность - 3000 кг/смена

Челябинская Государственная Агроинженерная Академия
Кафедра технологии и организации технического сервиса
Курсовой проект по дисциплине "Проектирование предприятий"
На тему: "Проектирование цеха по производству вареной колбасы"
Челябинск 2016

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1 ХАРАКТЕРИСТИКА ВАРЕНОЙ КОЛБАСЫ СТОЛИЧНАЯ В/С
2 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА КОЛБАСЫ ВАРЕНОЙ СТОЛИЧНАЯ В/С
2.1 Технология производства
2.2 Расчет сырья и материалов
3 РАЗРАБОТКА ОРГАНИЗАЦИОННОЙ СТРУКТУРЫ И СОСТАВА ПРЕДПРИЯТИЯ
3.1 Выбор технологической схемы процесса
3.2 Структура управления предприятием
3.3 Состав производственного корпуса
4 РЕЖИМ РАБОТЫ И ФОНДЫ ВРЕМЕНИ
5 ШТАТЫ РАБОТАЮЩИХ
6 РАСЧЕТ И ВЫБОР ОБОРУДОВАНИЯ
6.1 Определение необходимого количества оборудования
6.2 График загрузки оборудования
7 РАСЧЕТ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПЛОЩАДЕЙ
8 РАЗРАБОТКА КОМПОНОВОЧНОГО ПЛАНА
9 ПЛАНИРОВКА ОСНОВНЫХ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПОДРАЗДЕЛЕНИЙ
10 РАЗРАБОТКА ГЕНЕРАЛЬНОГО ПЛАНА ПРЕДПРИЯТИЯ
11 ВЫБОР И ОБОСНОВАНИЕ СТРОИТЕЛЬНЫХ ЭЛЕМЕНТОВ
12 САНИТАРНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ И ЭЛЕКТРО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
12.1 Требования к устройству водопровода и вентиляции помещений
12.2 Требования к освещению
13 МЕРОПРИЯТИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ
14 РАСЧЕТ ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ПРЕДПРИЯТИЯ, ИХ ОЦЕНКА
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

Состав: Компоновочный план производственного цеха, Компоновочный план цеха по производству колбас, График загрузки оборудования, Схема процесса производства вареной колбасы, Содержание, ПЗ, Список литературы Язык документа

Софт: КОМПАС-3D 16 SP3

Файлы:
А2(Схема процесса производства вареной колбасы).cdw
А2(График загрузки оборудования).cdw
Содержание.doc
Пояснительная записка.doc
А1(Компоновочный план цеха по производству колбас.cdw
Список литературы.doc
А1(Компоновочный план производственного цеха А2 + Генеральный план предприятия А2).cdw
График загрузки(кусочек).doc
Чтобы скачать чертеж, 3D модель или проект, Вы должны зарегистрироваться и принять участие в жизни сайта. Посмотрите, как тут скачивать файлы
Автор: adrianamorozova
Дата: 2017-05-18
Просмотры: 2255
Нет комментариев
Чтобы оставить комментарий, нужно войти на сайт