Линия производства формового хлеба "Уныш"

Башкирский государственный аграрный университет.
Кафедра «Технологическое оборудование животноводческих и перерабатывающих предприятий»
Курсовой проект по дисциплине "Технологическое оборудование отрасли
На тему: Линия производства формового хлеба "Уныш"
Уфа 2016

ВВЕДЕНИЕ
1 РАСЧЕТ И ПРОЕКТИРОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА ПО ПРОИЗВОДСТВУ ХЛЕБА
1.1 Технология производства хлеба «Уныш»
2 РАСЧЁТ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТИ И ВЫБОР ОБОРУДОВАНИЯ ЛИНИИ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБА «УНЫШ»
2.1 Обзор технологического процесса и техники современного производства хлеба «Уныш»
2.3 Расчёт материально – сырьевого баланса на замес теста, расчёт необходимой производительности и выбор делителя теста
3.ОРИЕНТИРОВОЧНЫЙ РАСЧЕТ ПЛОЩАДЕЙ
4.РАСЧЕТ КОНСТРУКТИВНЫХ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКИХ ПАРАМЕТРОВ МАШИНЫ
4.1Расчет технической производительности тестоделительной машины «Кузбасс»
4.2 Кинематический расчет тестоделительной машины «Кузбасс»
4.3 Расчет необходимой мощности привода тестоделительной машины «Кузбасс»
4.5 Описание устройства и работы тестоделительной машины «Кузбасс»
4.6 Расчет расхода энергии и удельной энергии на производство 1 тонны продукции
5. ПОЛОЖИТЕЛЬНЫЙ ПРОИЗВОДСТВЕННО-ТЕХНИЧЕСКИЙ ЭФФЕКТ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ДЕЛИТЕЛЯ «КУЗБАСС»
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

Состав: Линий выпечки хлеба(ТС), Тестоделительная машина типа "КУЗБАСС"(ВО), ПЗ Язык документа

Софт: КОМПАС-3D 16.0.8

Сайт: www

Файлы:
курсач/
курсач/хлеб.docx
курсач/4.cdw
курсач/1.cdw
курсач/sVoL1VW2m8c.jpg
Чтобы скачать чертеж, 3D модель или проект, Вы должны зарегистрироваться и принять участие в жизни сайта. Посмотрите, как тут скачивать файлы
Автор: aivarka
Дата: 2016-03-08
Просмотры: 1941
Нет комментариев
Чтобы оставить комментарий, нужно войти на сайт