Цех по производству сыра сулугуни в форме "косичка"

ООО "Тульские проектные технологии"

Архитектурные и конструктивные решения. Рабочий проект «Цех по производству сыра сулугуни в форме "косичка", Курская обл., Касторинский р-н, с. Успенка» предусматривает реконструкцию существующего здания согласно действующим нормам «Санитарные правила и нормы СанПиН 2.3.4.551-96 "Производство молока и молочных продуктов".

Входы в цех выполнены в виде санпропускников согласно п.6.2 «Санитарных правил», предусмотрены гардеробные для верхней и гардеробные для рабочей одежды. Для этого согласно Рабочему проекту необходимо выполнить демонтаж существующих перегородок и монтаж новых кирпичных перегородок толщиной 120мм. Выполнить замену существующих окон и дверей.
Отделка производственных и бытовых помещений, предусмотренных в Рабочем проекте, отвечает требованиям «Санитарным правилам» п.5.9, п.6.15.
Полы в производственных помещениях из керамической плитки, не скользкой, кислото- и щелочеустойчивой.
Согласно п. 5.17 «Санитарным правилам» предусмотрена кладовая для хранения уборочного инвентаря.

Проект разработан в соответствии с действующими нормами, правилами, инструкциями и ГОСТами. Предусмотренные проектом мероприятия обеспечивают при их соблюдении взрывопожарную и пожарную безопасность при эксплуатации обьекта.